Head Chef

Makmur Gilang Shop · 📍 Tenggarong · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Makmur Gilang Shop di Tenggarong. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kami, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi. Gaji ditawarkan antara Rp 19.000.000 hingga Rp 21.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu restoran,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi,Mengawasi tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar,Membuat keputusan strategis terkait makanan dan minuman,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur,Membuat laporan kinerja dan mengoptimalkan operasional dapur,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan,Mengembangkan dan mengimplementasikan kebijakan keselamatan makanan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP),Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan manajemen tim dan operasional dapurPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan berkomunikasi dan bernegosiKemampuan manajemen waktu dan multitaskingPengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait