Lead Kitchen Staff

PT Yudha Duta sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan efisiensi operasional dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang berkelanjutan.

Sebagai Lead Kitchen Staff, Anda akan bertanggung jawab langsung atas operasional dapur, termasuk manajemen tim, pemenuhan standar keamanan makanan, dan pengelolaan inventaris. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas dan layanan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada perusahaan yang dinamis, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
• Memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan higiene.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memantau kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar.
• Mengawasi penggunaan energi dan sumber daya secara bertanggung jawab.
• Membuat laporan dan analisis operasional dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau peran serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.
• Kemampuan manajemen tim dan komunikasi yang baik.
• Pengalaman dalam industri restoran atau makanan dan minuman adalah nilai tambah.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris adalah nilai tambah.
• Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait