Sous Chef

Moon Den Abadi · 📍 Tangerang, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Moon Den Abadi, sebuah restoran bintang 4 di Tangerang, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim dapur kami untuk mencapai standar kualitas tinggi. Anda akan bekerja di bawah arahan Chef de Cuisine kami, membantu dalam merancang menu, mengelola operasional dapur, dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memimpin dan menginspirasi tim dapur untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.,Mengelola operasional dapur, termasuk pemantauan persediaan, penjadwalan tugas, dan pemantauan kualitas hidangan.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas.,Bekerja sama dengan Chef de Cuisine untuk merancang dan mengembangkan menu baru.,Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran bintang 4 atau lebih tinggi.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah kejuruan kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam teknik memasak dan penyajian.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan makanan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dapur.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi efektifKemampuan memimpin timPengetahuan tentang tren kulinerKemampuan manajemen operasional dapurKemampuan memasak dan penyajian yang tinggiKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait